Ecologías estomacales
Cuidados y ecoestéticas alimentarias
DOI:
https://doi.org/10.30973/esdi.2023.9.2.164Palabras clave:
ecofeminismo, arte contemporaneo, ecoestéticas, alimentaciónResumen
El objetivo del presente trabajo es analizar las problemáticas en los sistemas alimentarios contemporáneos para mostrar cómo la emergencia de estéticas ecoalimentarias es una respuesta a un contexto global donde la comida se ha convertido en un asunto político. Desde los estudios ecofeministas se ha enfatizado cómo la alimentación atañe a los cuerpos pero también a los ecosistemas, pues la relación alimentaria es una relación con el entorno. Las ecologías estomacales ponen en relación el cuidado de la comida y del medio ambiente.
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