Los códigos éticos del sector hotelero en España y México: un enfoque discursivo
Keywords:
sustainability, diversity and inclusion, codes of conduct, CSR, hotel tourism, critical discourse analysisAbstract
Codes of ethics, as one of the fundamental tools of a Corporate Social Responsibility (CSR) policy, should contribute to the development of sustainability in the tourism sector. This paper studies through a critical discourse analysis (thematic and textual) the ethical codes of ten large hotel companies in Spain and Mexico and aims to achieve several objectives. The first is to study the content of sustainability topics and how they are conveyed towards the different stakeholder groups. The second is to examine how diversity and inclusion are addressed in this type of CSR discourse. The third is to analyze the degree of accessibility of the codes. Finally, some similarities and differences between the Spanish and Mexican hotel chains will be discussed.
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